章丘大葱生产技术要求

（1）产地选择与特殊内容规定：章丘大葱的产地宜选择旱能浇、涝能排，地势高燥，3年内未种过葱蒜韭类，耕作层深厚的肥沃地块。 （2）品种选择与特定要求：章丘大葱是在章丘这片肥沃的土地上，广大葱农长期以来通过实践、辛勤劳作创造的结晶，具有长白类型的农家品种，也是一个混合群体的总称。从形态上可以区分为两个品种：大梧桐和气煞风。大田生产中一般选用优质、高产的大梧桐类型品种。 （3）生产过程管理，包括农业投入品方面的特殊使用规定：章丘大葱的生产过程包括育苗、移栽、大田管理、收获等几个生长时期。育苗：苗床应选择土质疏松，排灌方便，3年内未种过葱蒜韭类的肥沃壤土或砂壤土。结合整地每667平方米施优质腐熟的圈肥5000千克，磷酸二铵10千克，硫酸钾15千克。将上述肥料均匀撒施后耕翻25厘米，耧平耙细，做畦，畦长（20-30）米，畦面宽（1-1.2）米，畦埂宽（25-30）厘米，高（15-20）厘米。将畦浇透水，水渗后将种子混入（5-10）倍干细沙土后均匀撒播于畦内，上覆厚1厘米左右的细土。移栽：定植时间在6月上旬-7月初之间，越早越好；密度每667平方米栽植（18000-22000）株为宜。定植前挖出葱苗，挑出病苗、虫苗、弱苗、伤苗、杂苗及抽苔苗，根据苗大小分大、中、小三级，分别定植。定植时先将定植沟浇水，水渗后将葱苗垂直插入定植沟内，株距（4-5）厘米，栽植深度约为7厘米，掌握葱苗上齐下不齐，不能埋住心叶。大田管理：浇水进入8月份，大葱开始旺盛生长，要保持土壤湿润，逐渐增加浇水次数和加大水量，至9-10月份，5天左右一水，收获前（7-10）天停止浇水；追肥：追肥要结合浇水进行，第一次可于立秋时进行，每667平方米追施尿素10千克，白露时追第二次肥，每667平方米追施尿素10千克，磷酸二氢钾15千克。生长中期隔水追肥，每667平方米每次追施尿素8千克，并用0.2%的磷酸二氢钾溶液进行叶面追肥（2-3）次，收获前20天停止追肥。培土：培土是章丘大葱的重要栽培措施，它不仅可以防止倒伏，而且还可软化葱白，提高产量和质量。随着大葱的加高生长，要进行（3-4）次培土。第一次培土即平沟，在8月下旬进行，第二次培土在白露时进行，第三次培土在秋分后进行，每次培土的高度均以不埋心叶为度，然后套种小麦。不套种小麦的在寒露前要进行第四次配土。收获：在立冬到小雪之间严霜或土壤即将封冻之前收获最佳。收获方法：用长窄条镢距葱5厘米处下镢，掀去培土露出葱白，用手抓住葱白下部向上拔出葱棵，顺手抖去泥土，晾晒约半日后分级，剔除病、残、弱小棵，将达到标准的大葱将根部摆齐，用稻草捆成5千克左右的捆，扎3道草腰即可出售。